Browary w Szprotawie

Browary w Szprotawie. Począwszy od późnego średniowiecza warzeniem piwa zajmowało się wielu mieszkańców. Warzelnictwo i sprzedaż piwa stanowiły ważny element życia społeczno-gospodarczego i były obwarowane szczegółowymi przepisami.
W XVII/XVIII wieku na miejscu wcześniejszego zamku miejskiego funkcjonowała wytwórnia słodu. Przy obecnej ul. B.Kozaka do 1945 roku znajdował Plac Browarniany (Brauerplatz). W historii najnowszej najmocniej zapisał się browar Fasold założony w 1869 roku, początkowo także jako fabryka lodu (Dampfbrauerei und Eisfabrik F.Fasold). Ponadto w mieście działały browary Brauerei Thiel oraz Brauerei G.Hübner. Po II wojnie światowej żaden browar miejski nie prowadzi działalności.

Źródło
M.Boryna (red.): Encyklopedia Ziemi Szprotawskiej i Żagańskiej, Szprotawa 2010.